Ensalada de champiñones
Entrante Fácil 35 min 472 kcal
Ingredientes: 400 g de champiñón 4 puerros 100 g guisantes Lechuga o escarola Zumo de medio limón 1 cucharada de vinagre 1 yogur natural Sal Pimienta
Lista de recetas de cocina - página 415
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Mousse de yogurt griego danone con hierbas dulces de mallorca.
Postre Fácil 15 min 560 kcal
Ingredientes: 2 yogures griegos Danone 1 brik de nata para montar 3 hojas de gelatina 2 vasitos de chupito de hierbas dulces 3 cucharadas de azúcar 1 cucharita...
Bolitas crujientes de berenjena y jamón ibérico rellenas de queso chaumes
Entrante Fácil 45 min 504 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena 4 lonchas de jamón ibérico 1 cuña de queso chaumes 50 g de cereales corn Flakes sin azúcar 1 huevo sal Aceite para freír
Huevo poché sobre salteado de espinacas con chorizo de jaén
Plato Fácil 20 min 771 kcal
Ingredientes: 1 huevo fresco de gallina 1 manojo de espinacas 1 chorizo 2 cebolletas tiernas 1 ajo aceite de oliva sal pimienta pimentón 6 cucharadas de vinagre...
Revuelto de espárragos trigueros con cebolletas tiernas y queso saint-paulin
Entrante Fácil 1 h 15 m 404 kcal
Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros 1 lámina de hojaldre 3 huevos frescos de corral 1/2 queso petit Saint-Paulin 2 cebolletas tiernas aceite de oliva...
Salmón relleno a la catalana
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 salmón entero sin espinas 2 manojos de acelgas 2 ajos 80 g de piñones 80 g de pasas 1 manojo de sofrito (o cebolleta tierna) 150 g de tomates...
Calabacines rellenos de bacalao y gambas con salsa de azafrán
Plato Fácil 40 min 717 kcal
Ingredientes: 200 gr de bacalao 100 gr de gambas 1 cebolleta 1/2 pimiento rojo 1 ajo setas 1 brik de nata líquida para cocinar una cucharilla de azafrán pan...
Quiché de espinacas con jamón cocido, queso tomme de savoie y crujiente ibérico
Entrante Fácil 1 hora 509 kcal
Ingredientes: 1 manojo de espinacas 1 lámina de masa de hojaldre 3 cebolletas 1 ajo 1 loncha gruesa de jamón cocido 1 cuña de queso tomme de savoie 3 huevos...
Alcachofas rellenas de queso raclette y setas
Entrante Fácil 1 h 5 m 731 kcal
Ingredientes: 4 alcachofas queso raclette setas de temporada 100 g de jamón ibérico 2 cebolletas tiernas aceite de oliva sal pimienta 1 tomate maduro 2 ñoras 3...
Tarta vegana de almendras y canela, rellena de nocilla con helado de avellanas
Postre Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 200 g de harina 100 g de almendras molidas 120 ml de aceite de girasol 140 g de azúcar 1 cucharada sopera de canela molida 200 ml de bebida de soja...
Pasta festonati vegatariana gratinada con queso raclette.
Plato Fácil 55 min 773 kcal
Ingredientes: 500 g de pasta 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 manojo de espárragos trigueros 2 tomates 2 zanahorias 250 g de queso raclette...
Salmón a la plancha con arroz salteado y salsa de crema de coco
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 trozo de salmón de unos 300 g aprox (o una rodaja) 1 lata de crema de coco 1 cebolla 1 berenjena 2 ajos arroz sal pimienta pimentón mezcla de...
Carrilleras de cerdo con canela y chocolate
Plato Fácil 30 min 460 kcal
Ingredientes: 4 carrilleras de cerdo 2 cebollas 3 zanahorias 1 ramita de tomillo fresco 1 ramita de romero fresco 1 ajo 1 hoja de laurel 1 trocito de canela en...
Bavarois vegano de mandarinas y fresas
Postre Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 4 ó 5 mandarinas 300 g de fresas 1 brik de nata vegetal 1 vaso de leche de soja 8 g de agar-agar en polvo 200 g de azúcar 1 cucharilla de esencia...
Empanadas mallorquinas (la receta de mi madre)
Aperitivo Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 150 g de manteca de cerdo 1 kg de harina para empanadas 1 taza de aceite una pizca de sal 1 botellín de cerveza 1 kg de carne magra de cerdo un...
Cucharillas con picada fresca y huevo de codorniz
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 aguacate 1/2 cebolla morada 2 tomates 8 palitos de cangrejo 2 latas de atún 6 ó 7 anchoas una docena de huevos de codorniz mayonesa o alioli casero
Bizcocho 1 minuto al microondas, con fresas caramelizadas en zumo de naranja y brandy
Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 cucharadas de leche 2 cucharitas de cacao puro 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de...
Muffins salados de salmón y eneldo para el concurso de objetivo cupcake
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 280 g de harina de trigo 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1 cucharadita colmada de sal pimienta negra recién molida 2...
¡muffins salados de berenjenas para concurso y rollitos de salmón ahumado para cenar!
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Mantequilla para engrasar los moldes 250 gr de harina 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 1...
¡tortitas de arándanos para desayunar y 'galette' de brócoli
Plato Fácil 50 min 269 kcal
Ingredientes: 5 gr de zumo de limón 230 gr de leche entera a tempratura ambiente 30 gr de mantequilla 1 huevo pequeño a temperatura ambiente 140 gr de harina de...
¡cupcakes o muffins de fresas con frosting de mousse de chocolate blanco!
Postre Fácil 45 min 857 kcal
Ingredientes: Aceite o mantequilla para engrasar el molde 150 gr de fresas naturales 280 gr de harina 1 cucharadita de postre de levadura 1/8 cucharadita de sal...
Panacotta de chocolate blanco, coulis de moras y crumble de almendras
Postre Fácil 35 min 583 kcal
Ingredientes: 300 ml de leche 100 ml de nata líquida 100 g de chocolate blanco 4 g de hojas de gelatina Para el coulis de moras: 150 g de moras 25 g de azúcar 1...
¡cupcakes mini-monas de pascua y ya se acabaron las vacaciones!
Merienda Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 190 gr de azúcar granulada 150 gr de mantequilla pomada 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas soperas de zumo natural de naranja La...
Copa de mascarpone, mango y cava
Plato Fácil 20 min 891 kcal
Ingredientes: 200 gr de queso mascarpone 3 quesitos de porción 175 gr de nata para montar 2 yemas de huevo 150 gr de azúcar 150 ml de cava 1 mango grande