Bizcocho 1 minuto al microondas, con fresas caramelizadas en zumo de naranja y brandy

Name: Bizcocho 1 minuto al microondas, con fresas caramelizadas en zumo de naranja y brandy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 cucharadas de leche; 2 cucharitas de cacao puro; 4 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de azúcar; 3 cucharadas de harina; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 4 fresas grandes; el zumo de 1/2 naranja; un chorrito de Brandy; 1 cucharada de azúcar

Postre

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Lo primero que haremos será trocear las fresas, salteamos en una sartén a fuego fuerte, le añadimos 1 cucharada de azúcar, cuando el azúcar se haya disuelto completamente agregamos el zumo de naranja y un chorrito de Brandy, flambeamos y dejamos que reduzca. En pocos minutos estará listos. Retiramos y dejamos que temple. Después refrigeramos media horita.
Todo esto lo removemos bien, con un tenedor hasta que sea una masa homogénea. Ahora lo tapamos bien con papel film y lo ponemos al microondas a máxima potencia entre 1 y 2 minutos. Lo desmoldamos de la taza ayudándonos con un cuchillo de untar mantequilla, y dejamos que enfríe un poquito. Servimos con las fresas caramelizadas y decoramos a gusto.