Petitchef

Bizcocho de naranja sin azúcar, apto para diabéticos

Postre
12 porciones
1 hora
40 min
Medio
El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, aunque en cada zona recibe un nombre diferente. Por ejemplo, en Argentina, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se le llama bizcochuelo. En otros países latinoamericanos y en Canarias se conoce como quequé, torta y lamentablemente es un postre prohibido para muchas personas por diferentes problemas de salud. En este caso vamos a hacer que este bizcocho puedan comerlo las personas con problemas de Diabetes. Es decir Sin Azúcar, apto para diabéticos.

Ingredientes

Número de partes: 12

Ingredientes (12 personas):


2 sobres de levadura en polvo (32 g de polvo para hornear)

2 yogures naturales sin azúcar añadido (250 g)

Harina de repostería (6 medidas de yogur)

Azúcar edulcorante maltitol o estevia liquida (1/2 medida de yogur)

Aceite de oliva virgen extra (2 medidas de yogur)

Ralladura de 3 naranjas

El zumo de las 3 naranjas

Mantequilla y harina (para untar el molde)

(Para decorar): Mermelada y azúcar glass para diabéticos

Preparación

  • Paso 1 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Batir los huevos
  • Paso 2 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Agregar el yogur, el aceite y ralladura de 3 naranjas, el zumo de las 3 naranjas y mezclar bien (usamos las medidas del vasito del yogurt)
  • Paso 3 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Agregamos el Azúcar edulcorante maltitol o estevia liquida (1/2 medida de yogur) y volvemos a batir para se mezcle bien
  • Paso 4 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Agregamos la Harina de repostería (6 medidas de yogur) y añadir la levadura y volvemos a batir para se mezcle bien
  • Paso 5 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina, quitar el exceso de harina
  • Paso 6 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Verter la mezcla en el molde y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos.
  • Paso 7 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Dejar que se temple y desmoldarlo
  • Paso 8 - Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, apto para Diabéticos
    Servir el Bizcocho de Naranja Sin Azúcar, espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar.

Preguntas:






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