Bizcocho jugoso de naranja

Name: Bizcocho jugoso de naranja
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de azúcar; 1 naranja grande; 3 huevos; 100 ml de aceite de oliva suave o girasol; 1 yogurt natural; 220 g de harina; 1 sobre de levadura; chocolate nestlé postres; margarina o mantequilla; leche o nata

Postre

Fácil

1 hora

Este es un bizcocho húmedo y por lo tanto jugoso. Realmente delicioso.

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Precalentar el horno a 180º.Cortar las dos puntas a la naranja, trocearla con piel y triturarla.
Con la batidora de varillas batimos la naranja triturada Junto con el azúcar y los huevos, batir unos minutos y añadir el aceite y el yogurt, mezclar muy bien.
Ahora añadimos la harina y la levadura mezcladas y tamizadas. Mezclar.
Forrar un molde de 24-22x 26 más o menos, engrasarlo y enharinarlo, verter la mezcla y hornear 50-55 min. aproximadamente a 180º. Pincharlo, cuando la aguja salga limpia ya está.
Dejar enfriar fuera del horno.Si queremos podemos cubrirlo con chocolate, pues la mezcla de naranja con chocolate es insuperable.
Para ello fundimos chocolate con un poco de margarina o mantequilla y un poco de nata o leche. Cubrir el bizcocho.