Pasta festonati vegatariana gratinada con queso raclette.

Ingredientes

• 500 g de pasta
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 manojo de espárragos trigueros
• 2 tomates
• 2 zanahorias
• 250 g de queso raclette
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• pimentón
• tomillo fresco
• romero fresco
• garam masala
• canela