Polenta gratinada

Ingredientes

• 125  g de polenta precocida. ( Ferrrero es una buena marca)
• 1/2 litro de leche.
• 1 cucharada colmada de mantequilla.
• 100 g de parmesano rayado.
• Sal, pimienta y nuez moscada.

Para la salsa de tomate:

• 1 lata de 800 g de tomate triturado.
• 2 o 3 dientes de ajo pelados y picados.
• 1 manojito de salvia.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional).
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.