Pechuga de pollo rellena de jamón, queso y salchichón

Por mirf28
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92 comentarios

Pechuga de pollo rellena de jamón, queso y salchichón

Ingredientes

4 Pechugas de pollo fileteadas
- 4 lonchas de jamón cocido
- 4 lonchas de queso amarillo
- 4 lonchas de salchichón
- pan rallado
- 1huevo
- 3 ajos
- un poco de perejil
- sal y pimienta
- un chorrito de leche
- aceite de oliva

Preparación

Lo primero que haremos es hacer un adobo a las pechugas para que se ablanden. Para ello machacamos los ajos con un poquito de sal. Le añadimos el perejil picado y la leche. Lo dejamos así unas horas.

Cuando lo vayamos a preparar, ponemos la pechuga bien extendida sobre una bandeja, la escachamos un poco y le ponemos una loncha de jamón, una de queso, acabando con la de salchichón, enrollamos con cuidado y trabamos con uno o dos palillos.

Tendremos preparado en otro plato un poco de pan rayado y un huevo batido. Pasamos las pechugas primero por huevo y luego por el pan, untándolo bien por todos los lados.

Cuando el aceite esté bien caliente vamos poniedo las pechugas para sofreirlas, bajamos el fuego y dejamos dorar por todos sus lados. Las escurrimos y las dejamos templar. Podemos acompañarla con ensalada o con verduras.

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Por mirf28





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Comentarios de los miembros (92):

28/10/2013

Barato. Muy económico. Fácil, Rápido y nutritivo. Muy bien y muy bueno. Yo las hacía al horno y con bacon, orejones, ciruelas o manzana además de una buena rajita de jamón ibérico. Gracias cielo.

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googles, 16/01/2016

Me gusta esta receta, tambien se podrían hacer en el horno, y serian mas saludables. ?.. Las voy a probar ,gracias ;)

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12/11/2013

Rico y muy facil son las recetas que nos encantan por su facilidad y lo rapido que se hace

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28/10/2013

Para una mejor distribución se requiere al menos dos lonchas de salchichón por pieza

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28/10/2013

¡Me encanta el pollo en todas su variedad de recetas.! Esta la haré el miércoles!

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20/01/2013

Es muy fácil, nos hará quedar bien en cualquier circunstancia y se ve riquísima.

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29/10/2013

Es un excelente plato principal, sabroso y de inmejorable presentación.

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29/04/2013

Mee gustoo muchoo mmm hay q puro preparar un pollito rellenoo :)

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28/10/2013

Me gusta esta receta justamente la prepare y es requisima

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27/05/2015

Lo probaré esta noche...me atrae su receta, gracias

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