Fiambre de pechuga de pollo, jamón york y bacon

Name: Fiambre de pechuga de pollo, jamón york y bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Medio kg. de pechuga de pollo; 250 grs. de jamón york; 2 huevos L; 1 cuña y media de roquefort (opcional); Pimienta negra; Sal; Bacon en lonchas

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Plato

4 porciones

5 min

20 min

Fácil

170 Kcal

Fiambre de pechuga de pollo, jamón york y bacon

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Ingredientes

Medio kg. de pechuga de pollo
250 grs. de jamón york
2 huevos L
1 cuña y media de roquefort (opcional)
Pimienta negra
Sal
Bacon en lonchas

Materiales

Molde rectangular apto para horno

Preparación

Pica el jamón york y reserva (lo hice con Thermomix).
Pica la pechuga de pollo y reserva (igual que el paso anterior).
Desmenuza el roquefort (si no le vas a poner puedes saltarte este paso)
Forra un molde rectangular con las lonchas de bacon.
Deja que sobresalgan del molde, ten en cuenta que las lonchas deben cubrir totalmente el pastel (por arriba y por abajo)

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