Zoom 9 variedades de pasta

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Gran clásico de la cocina italiana, la pasta es uno de nuestros ingredientes favoritos. Fácil de cocinar, se adapta a tus gustos y se puede disfrutar, tanto con verduras, carne o queso.

Si te gusta normal, integral, con o sin gluten, la pasta tiene diferentes formas de cocinarlo, ya que su variedad, es bien extensa.

Petitchef te ayuda a ver con más claridad, ofreciendo un zoom de 9 variedades!

1. Penne

Los tradicionales Penne son alargados y claramente rayados.

Se encuentran entre los tipos de pasta que han dado la reputación a Italia, nada menos!. Su forma puntiaguda invita a comerlo con salsas frescas y ligeras.

Penne negro de sepia con frutos del mar

Pasta con salmón (penne al salmone)

Penne o plumas con salsa picante de tomate cherry

2. Macaroni /Macarrones

Los Macarrones son lisos o ligeramente rayados. Se adaptan perfectamente a recetas con gratinado.

Los amantes del queso, se volverán locos con una receta a base de cheddar y de emmental gratinado.

Macarrones con verduras al parmesano

Macarrones con salsa de atún

Macarrones con salchichas

3. Spaghetti/ Espaguetis

Atemporales y casi imposible de fallarlos, los Espaguetis pueden salvarte una comida si te faltan ideas. Pueden servirte como entrante, acompañamiento o plato principal según cómo los cocines. Largos y finos, quedan deliciosos con una salsa boloñesa tradicional, o con pesto bien fresco y parmesano rallado. Añade algunas hojas de albahaca para completar el plato!

Espaguetis a la Boloñesa

Espaguetis a la carbonara de calabacin

Espaguetis con Gambas

4. Tagliatelle / Tallarines

Además de los espaguetis, también se puede optar por otro tipo de pasta larga como los tagliatelle (tallarines). Tan largos como los espaguetis pero aplastados como si fueran cintas.
Están especialmente sabrosos si los cocinas frescos y en salsas de crema, como en una buena carbonara.

Tallarines de pasta fresca con salmón

Ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo...

5. Lasagnes /Lasaña

La lasañaes también muy popular entre los gourmets y amantes de la pasta. Tiene forma de láminas rectangulares. Se utilizan principalmente con carne para un plato de lasaña tradicional. Te aconsejamos que experimentes y pruebes con otros ingredientes, como por ejemplo una lasaña de espinacas y queso de cabra, incluso puedes agregar unos trozos de salmón.

Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra

Lasaña de verduras y atún paso a paso

Lasaña de jamón y queso

6. Farfalle / Lacitos

Para realizar platos bonitos a la vez que ricos, puedes optar por este tipo de pasta, lacitos, tradicionalmente llamados "Farfalle".

Los lacitos, vienen muy bien para preparárselo a los peques, acompañados de verduras o pescado. También queda genial para comerlo en ensalada, con tomate, queso mozzarella, tacos de jamón y una buena vinagreta.

Farfalle con nata y atún

Farfalle en bolitas de carne

Ensalada con lacitos

7. Fusilli / Espirales

Otra variedad que se consume bastante en Italia y el extranjero es el fusilli. Estas deliciosas espirales están deliciosas tal cual o acompañados de la salsa que más te guste. Perfectos para unaensalada fría!

Espirales con gambas

Fusilli con salsa de queso, champiñones y chorizo

Fusilli con brócoli

8. Cannelloni / Canelones

Relleno de verduras o carne, los canelones, pasta en forma de tubo grande y hueco, están muy ricos. Se pueden hacer al horno o al agua. No dudes en volar tu imaginación para crear varias mezclas de verduras a la plancha, setas o por qué no pescado.

Canelones de pollo

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

Canelones de espinacas y jamón york

9. Conchiglie / Conchas o galets

Suave pasta en forma de concha, también llamados "galets". Al igual que los canelones, esta, también se puede rellenar a tu elección. Incluso se puede servir a modo de picoteo, para una noche entre amigos.