Petitchef

Recetas de berenjenas

763 recetas
Receta Caponata siciliana

Caponata siciliana

(12 votos) , (2) , (24)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 dientes de ajo, picados. Media cebolleta, troceada. Medio pimiento rojo, en trocitos pequeños. Un puerro. Para lavarlo, cortar una cruz en un extre...
Receta LASAÑA DE VERDURAS

LASAÑA DE VERDURAS

(12 votos) , (3) , (24)
Aperitivo Fácil 10 min 7 min
Ingredientes: placas de lasaña verdes 3 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 calabacines 2 berenjenas 1 cebolla salsa de tomate 2 ajos sal aceite pimenton dulce ó pi...
Receta Pasta con ventresca de atún y tomate

Pasta con ventresca de atún y tomate

(10 votos) , (3) , (296)
Plato Medio 2 horas 469 kcal
Ingredientes: 350 gr. de pasta corta (yo he usado tiburones grandes) 150 gr. de ventresca de atún en aceite (2 latas) 2 berenjenas medianas 20 aceitunas negras ...
Receta Timbal de escalibada con philadelphia

Timbal de escalibada con philadelphia

(10 votos) , (144)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 172 kcal
Ingredientes: 200 g de Philadelphia Original 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 berenjena grande 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta Rúcula....
Receta Pollo/conejo con samfaina (plato típico catalán)

Pollo/conejo con samfaina (plato típico catalán)

(10 votos) , (1) , (34)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pollo o 1 conejo a trozos 1 cebolla medio bote de tomate triturado 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco ...
Receta Moussaka paso a paso, receta familar de sakis

Moussaka paso a paso, receta familar de sakis

(10 votos) , (201)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Tomate frito aromatizado con tomillo, romero, ajo, sal y pimienta. Salsa Bechamel espesa 2 berenjenas 500 gramos de carne picada 2 patatas 1 cebolla 1...
Receta Pisto al microondas

Pisto al microondas

(10 votos) , (2) , (26)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena, 1 calabacín, 1 cebolla, medio pimiento rojo, 2 cucharadas de tomate frito. aceite, sal y pimienta....
Receta Tumbet o tombet mallorquí

Tumbet o tombet mallorquí

(9 votos) , (2) , (210)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 berenjenas medianas cortadas a láminas 3 calabacines cortados a láminas 3 patatas medianas cortadas a láminas 4 pimientos cortados por la mitad a...
Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Receta Bacalao con pisto

Bacalao con pisto

(9 votos) , (262)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 calabacines 2 tomates maduros o 1/2 lata de tomate triturado 3-4 cucharadas de tomate ...
Receta Rodaballo al horno con refrito y guarnición

Rodaballo al horno con refrito y guarnición

(9 votos) , (1) , (43)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Rodaballo, ( en este caso de cultivo, de unos 650 grs ). Patatas Berenjenas Tomates Vino, ( en mi caso manzanilla ) Aceite de oliva virgen extra ...
Receta Cous cous de ternera

Cous cous de ternera

(9 votos) , (3) , (132)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 gr. de ternera tierna 2 nabos 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 4 o 5 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada sopera de comino en...
Receta Moussaka griega

Moussaka griega

(9 votos) , (1) , (19)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 gr berenjenas sal aceite de oliva 1 cebolla picada 375 gr de carne picada de ternera 1/2 cucharadita de canela molida pimienta 125 ml de vino ti...
Receta Escalivada ( al microondas )

Escalivada ( al microondas )

(9 votos) , (22)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 huevo duro 1 ajo aceite de oliva sal...
Receta Palomita rellena con panceta

Palomita rellena con panceta

(9 votos) , (2) , (5)
Plato Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 1 kilo de palomita 3 cdas de mostaza 2 cdas de orégano 200 g de panceta ahumada sal y pimienta 1 cebolla cortada 1 pimiento verde 1 pimiento r...
Receta Bruschettas

Bruschettas

(9 votos) , (6)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Pan estilo campo: 1 ajo e hierbas picadas: 2 cucharadas aceite: cantidad necesaria Relleno napolitano: morrón amarillo: 1 morrón rojo: 1 berenjena: ...
Receta Tarta de hortalizas en hojaldre

Tarta de hortalizas en hojaldre

(9 votos) , (1) , (17)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Una berenjena Un calabacín Una cebolla Dos huevos Queso de cabra curado Nata líquida o leche (un bote pequeño de 210 ml) Una lámina de hojaldre sal, ...
Receta Tallarines de la huerta

Tallarines de la huerta

(9 votos) , (76)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 Cebolla o puerro 2 Zanahorias 1 Calabacín 1 Tomate 1 Berenjena 400 gr. Tallarines Tomate frito Aceite y sal...
Receta Lomo de cordero asado

Lomo de cordero asado

(9 votos) , (1) , (96)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para el cordero: lomo de cordero limpio de 150 a 200 gr aceite de oliva sal pimienta Para el tumbet: pimiento rojo en rectángulos de 5 x 10 cm...
Receta Escalivada con queso de cabra - Chef o Matic Pro

Escalivada con queso de cabra - Chef o Matic Pro

(8 votos) , (2) , (26)
Entrante Medio 15 min 50 min
Ingredientes: 1 pimiento rojo 2 berenjenas 1 cebolla anchoas queso de cabra aceite y sal...
Receta Ensalada fría-caliente

Ensalada fría-caliente

(8 votos) , (2) , (79)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Berenjena. Lechuga. Cebolleta. Tomate. Ajos. Guindilla. Gulas. Aceite, vinagre y sal....
Receta Berengenas rellenas y ligeras

Berengenas rellenas y ligeras

(8 votos) , (3) , (203)
Plato Fácil 35 min 35 min
Ingredientes: Berenjenas: 2 medianas Carne magra picada: 200 gramos Leche desnatada: 1 vaso Harina: 2 cucharadas soperas Pimiento verde: 1 pequeño Cebolla: 1 median...
Receta Sanfaina en conserva. pisto en conserva

Sanfaina en conserva. pisto en conserva

(8 votos) , (1) , (9)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: cebollas tomates de pera calabacines pimientos rojos berenjenas Aceite y sal...
Receta El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

El inventor50: wok de pollo y gambas con leche de coco

(8 votos) , (2) , (102)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 5 langostinos 1 pechuga de pollo 100ml de leche de coco 1/2 pimiento pequeño 1/2 berenjena 1/2 cebolla pequeña 1 zanahoria pequeña Especias Sal Aceite...
Receta Salteado de Alubias

Salteado de Alubias

(7 votos) , (2) , (86)
Plato Medio 18 min 18 min
Ingredientes: 2 Berenjenas medianas 400 gramos (aproximadamente) de calabaza 1 cebolla tierna 1 ajo 4 o 5 esparragos (según tamaño) 4 o 5 champiñones Piñones ...


Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles comer un tentempié a media mañana?
Voto