¿cómo asar y pelar berenjenas en el horno?

Name: ¿cómo asar y pelar berenjenas en el horno?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 berenjena; 1 chorrito de aceite de oliva; sal (opcional); Pimienta (opcional)

Acompañamiento

Fácil

35 min

193 Kcal

¿Quieres saber cómo asar y pelar fácilmente una berenjena en el horno? ¡Es más sencillo de lo que imaginas! Gracias a este método, conseguirás una berenjena suave y deliciosa con una piel que se desprende sin dificultad. Perfecta como complemento de pasta o ensaladas. :-)

Ingredientes

1 berenjena
1 chorrito de aceite de oliva
sal (opcional)
Pimienta (opcional)

Costo estimado: 0.51€ (0.51€/porción)

Materiales

Tenedor
Papel sulfurizado
Pincel de cocina (o aceite de oliva en spray)
Bolsa de congelación (o recipiente hermético)

Preparación

Preparación5 min

Tiempo de espera10 min

Cocción20 min

Precalentar el horno a 230°C.
Colocar la berenjena en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Pinchar la berenjena con un tenedor.
Pincelar con un chorrito de aceite de oliva.

*Puedes utilizar aceite en spray, pero si no tienes, utiliza un pincel de cocina.
Meter en el horno durante 20 minutos a 230°C, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción si es necesario.
Sacar la berenjena del horno y meterla en una bolsa de congelación cerrada o en un recipiente hermético durante 10 minutos.
Retirar la berenjena y colocar en un plato. Utilizar dos tenedores para raspar la piel.
Y eso es todo.