Berenjenas empanadas al horno y más con arla

Entrante

2 porciones

Fácil

35 min

255 Kcal

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Ingredientes

• Media berenjena
• Mayonesa
• Pan rallado con ajo y perejil
• Sal
• Queso rallado Arla Finello Pasta

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Preparación

• Cortamos la berenjena y le echamos una pizca de sal encima de cada lámina.
• A continuación la cubrimos bien de mayonesa con una cuchara por los 2 lados y la pasamos por el pan rallado rebozándola bien.
• Las vamos colocando en un recipiente apto para horno previamente engrasado y por encima ponemos el queso rallado arla.
• Las metemos al horno a 175 grados durante 15 minutos o hasta que veamos que el queso empieza a coger color y ya tenemos listas nuestras berenjenas.

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