Berenjena al horno

Name: Berenjena al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 Berenjenas medianas; 2 tazas de pan rallado; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de perejil en polvo; 1 cucharadita de sal; Mayonesa