Petitchef

Berenjenas crujientes al horno. paso a paso

Aperitivo
4 porciones
20 min
10 min
Medio
Este aperitivo es a la vez muy bonito y muy bien

Ingredientes

Número de partes: 4


1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil seco

1/2 cucharadita de pimienta negra

Pan rallado

Queso parmesano (150 gr)

Preparación

  • Mezclamos el pan rallado con el ajo, perejil y pimienta y con el queso. Reservamos.
  • Lavamos las berenjenas y cortamos en rodajas no muy gruesas.
  • Embadurnamos con mayonesa las dos caras, yo me ayude de un pincel para que quedara más homogéneo
  • Rebozamos en la mezcla y ponemos en una bandeja de horno, en la que hemos puesto papel vegetal.
  • Introducimos en el horno, precalentado, a 200º arriba y abajo hasta que estén doradas.



Comentarios de los miembros:

emmadamo12018
emmadamo12018, 12/09/2018

Super faciles y deliciosas!!!

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rosa8000
rosa8000, 23/08/2018

Las hice tal y mo la receta y me salieron estupendas, les gustó a todos, gracias por compartirla

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Ana, 23/08/2018

Fácil de hacer, bastante sana ya que mayonesa lleva lo justo. Se puede versionar. Al no tener perejil ni ajo le mezclé al pan rallado, otras especias. Coge bien el sabor de todo. Es una receta que no requiere grandes esfuerzos. Es limpia, en su presentación y para comer. Te las quieres comer todas una detrás de otra. Se pueden incluso mojar en salsa.

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