Petitchef

Berenjenas crujientes con queso

Entrante
4 porciones
30 min
15 min
Medio
248 Kcal
Entrante crujiente para comezar el menú de hoy.

Ingredientes

Número de partes: 4

1 taza de pan rallado

2 tazas de queso rallado

pimienta molida

1 cucharadita de ajo en polvo

perejil picado

sal

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º. Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas.
  • Las untamos con mayonesa por los dos lados.
    En un bol ponemos el pan rallado, el queso, una pizca de pimienta, ajo en polvo, y perejil picado, mezclamos bien. Se rebozan las berenjenas.
  • Las ponemos en la bandeja de horno y las horneamos hasta que se doren a 180ºC unos 15 minutos, pero depende del horno.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (134g)
Calorías: 248Kcal
  • Carbohidratos: 38.2g
  • Grasa total: 5.7g
  • Grasa sat.: 2.1g
  • Proteínas: 8.7g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 3.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Preguntas:

¿Que tipo de queso se utiliza

Responder Petitchef:

Parmesano rallado le puede ir bien pero cualquier otro que te guste funcionará

Hola, Antes de meterlas en el horno se tienen que freír un poco, vuelta y vuelta? gracias, un saludo.

Responder Petitchef:

Según la autora de la receta se hacen directamente al horno.

¿Se le quita la piel? ¿No se ponen en agua salada para quitarles lo amargo?

Responder Petitchef:

No es necesario quitarles la piel aunque es comestible hay personas que prefieren retirarla. Como bien dices, es aconsejable ponerlas en agua con sal antes de cocinarlas pero no es obligatorio.

¿Calor arriba y abajo? ¿Hay que darles la vuelta en algún momento para que se hagan por los dos lados? Saludos, Carlos

Responder:

Hola, si, calor arriba y abajo, puedes darle la vuelta si quieres que se doren por los dos lados, pero no es necesario. Gracias.




Comentarios de los miembros (255):

Selena, 21/06/2019

Muy ricas. Me quedaron muy bien

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
pirula50, 14/08/2018

Ya las hice y las volveré a hacer... de 10!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/02/2017

Mañana cae.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/09/2016

Fácil y rápido, me gusta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
13/09/2016

Buenísimas!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
eugenio52, 16/08/2016

DEMASIADO RICAS ME QUEDARON, MUY BUENA ENTRADA

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Juliogm, 13/08/2016

Asi son ricas las berenjenas...!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
17/03/2016

Muy buena facil y rapido

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/03/2016

Todas las recetas son excelentes

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
06/03/2016

Excelentes

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Sort:    Filtrar:

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Berenjenas crujientes al horno. paso a paso
Berenjenas crujientes al horno. paso a paso
4 porciones
30 min
Medio
4.3 / 5
Receta Berenjenas con queso mozzarella y parmesano
Berenjenas con queso mozzarella y parmesano
2 porciones
1 hora
Fácil
4 / 5
Receta Berenjenas crujientes al horno
Berenjenas crujientes al horno
2 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Cheeseburger, hamburguesa con queso
Cheeseburger, hamburguesa con queso
2 porciones
15 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Hamburguesa con queso raclette
Hamburguesa con queso raclette
1 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Berenjenas orly con miel de caña
Berenjenas orly con miel de caña
6 porciones
1h19m
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulcesEl queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas!Alternativas al pan rallado para los empanados más crujientesAlternativas al pan rallado para los empanados más crujientesSabrosas recetas con queso fetaSabrosas recetas con queso feta

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto