Montaditos de berenjenas al horno

Preparación

• Precalentar el horno a 200º
  
  En una bandeja apta para horno, rociar con aceite de oliva.
  
  Cortar tanto las berenjenas como los tomates a rodajas de 1 cm. más o menos.
• Colocar en la bandeja una base de berenjenas junto con una pizca de sal, la cantidad será dependiendo de los montaditos que queráis hacer.
• Encima poner rodajas de tomate, sal y orégano.
  
  Sobre cada tomate 1/2 loncha de queso doblado por la mitad.
• Para finalizar, colocar otra capa de berenjenas, echar otra pizca de sal y rociar con aceite de oliva.
• Tapar con papel de aluminio y hornear unos 45 minutos.