Ingredientes: 1.500 gr de cinta de lomo sal y pimienta orégano Para la farsa: 100 gr. de orejones 100 gr. de ciruelas pasas 100 gr. de bacon vino tinto jugo de...
Ingredientes: 1 ó 2 kg. de tomates pera maduros pero que estén prietos hierbas aromáticas al gusto (orégano, tomillo, romero, menta, albahaca, etc). sal azúcar...
Ingredientes: 1/2 kg de calabaza 250 g de castañas pilongas (equivalían aproximadamente a 400 g una vez hidratadas, aunque yo las prefiero - pilongas porque ya...
Ingredientes: unos 370 g de bistecs de lomo troceado 1 cebolla cortada en tiras 1 pimiento cortado en tiras 2 dientes de ajo laminados 1 pimiento choricero seco...
Ingredientes: 4 patatas medianas 1 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 g de jamón serrano picadit 5 huevos 4 rebanadas de pan de molde Aceite sal perejil
Ingredientes: 2 berenjenas pequeñas (para que sean del mismo diámetro que el resto de verduras. Yo tuve que utilizar las que encontré en el mercado. Se cortan en...
Ingredientes: Lubina: 1 lubina de 1,7 a 2,0 kilos (*) hojaldre (*) 1 taza de zanahoria ,muy picada 1 taza de cebolla muy picada 1 taza de puerro (solo la parte...
Ingredientes: 250 gr. de Tortellini 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 4 cucharadas de salsa pesto (casera o comprada en el super) queso...
Ingredientes: 100 gr lentejas 100 gr higaditos de ternera 100 gr de judías verdes 1/2 calabacín 1/2 puerro 1 zanahoria grande 2 dientes de ajo 4 cd aceite 1 hoja...
Ingredientes: 200 gr de foie de pato 250 gr de castañas pilongas 180 gr de patatas 1 cucharada sopera de mantequilla 2 huevos sal pimienta Para el caramelo de...
Ingredientes: Masa para pastas rellenas 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 1 taza de acelga hervida ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 250 g de ricota 100 g de queso...
Ingredientes: Para el cuscús: 1 vaso de cuscús 1vaso de agua muy caliente media cdita de cilantro en polvo media cdita de tikka masala en polvo 1 poco de...
Ingredientes: 2 berenjenas medianas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de tahin 4 cucharadas de aceite de oliva Zumo de 1/2 limón 1 cucharadita de comino molido 1...
Ingredientes: 200 gr de habas tiernas 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo Pimentón dulce Perejil Laurel Sal Pimienta Caldo de verduras Arroz Aceite de oliva