Petitchef

Recetas con pollo y carne de cerdo

147 recetas
Receta Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

(3 votos), (28)
Plato Medio 30 min 35 min
Ingredientes: 2 Solomillos de unos 500 gramos cada uno. 2 pechugas enteras de pollo sin piel. 2 Mazorcas de maíz. 2 Berenjenas. 1 Pimiento rojo. 6 cebollas peq...
Receta Pollo relleno navideño

Pollo relleno navideño

(124 votos), (28) , (87)
Plato Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 1 pollo entero grande, sin vísceras muy limpio (2.300 Kg) Nota: En Monterrey encontré un pollo muy grande, se llama Pollo Golón (HEB) 1 Taza de v...
Receta Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)

Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)

(47 votos), (10) , (186)
Plato Medio 1 hora 2 horas
Ingredientes: 1 pollo eviscerado de 2 kg y medio vino blanco Para el relleno: carne mixta picada (ternera y cerdo) 1 puerro 1 ramita de apio 2 lonchas pica...
Receta Wok de pollo y camarón

Wok de pollo y camarón

(29 votos), (6) , (71)
Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Existen una gran cantidad de recetas wok para cocinar carne vacuna, pollo, cerdo, conejo, pescado y comidas chinas con arroz, camarones y verduras. E...
Receta Pollo pota blava rústico

Pollo "pota blava" rústico

(24 votos), (1) , (6)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: Un pollo de unos 3 kilos ( este concretamente pesó, en limpio, 2.980 gramos) 2 o 3 cebollas 2 cabezas de ajos 2 tomates maduros 1 copa generosa de Br...
Cómo cocinar tipos de carne

Cómo cocinar tipos de carne

(24 votos)

No sabes a qué temperatura hornear una pieza de ternera, tampoco si una olla es buena para freír alitas de pollo, si marcar un filete de cerdo a fuego fuerte o dejarlo más tiempo a fuego medio...¡Todas estas dudas te las resolvemos!

Receta Pollo relleno de la abuela fanny

Pollo relleno de la abuela fanny

(16 votos), (4) , (17)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Libras de carne de cerdo 1/2 libra de jamón 1/2 Libra de tocineta 1 Taza de salsa de ají. 1 Taza de harina de pan 1 Cucharada de polvo Royal 1/2 L...
Receta Caldo de pollo (olla rapida wmf)

Caldo de pollo (olla rapida wmf)

(11 votos), (42)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 carcasas y espinazos de pollo. Compro así las bandejas del mercadona. 1 hueso blanco. Esta vez no tenía y puse uno de ternera. 1 manita de cerdo. Es...
Receta Pollo relleno deshuesado

Pollo relleno deshuesado

(11 votos), (3) , (10)
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 1 ajo puerro grande 3 tajadas de panceta 1 taza de castañas ya peladas y cocidas 3/4 kg de carne de cerdo molida 1 tallo de apio 2 cucharaditas de sa...
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Pollo relleno al cava

Pollo relleno al cava

(9 votos), (36)
Plato Medio 45 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corral deshuesado Para el relleno: 300 g de carne picada de cerdo 300 g de carne picada de pollo 1 loncha de bacon de 1 cm de grosor 1 puñ...
Receta Pollo navideño relleno

Pollo navideño relleno

(5 votos), (2) , (66)
Plato Fácil 20 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corrar (de 1 1/2 kg) 1 huevo (duro) 1 pimiento rojo Ciruelas negras sin hueso 50 gr. de foie 100 gr.de piñones 1 manzana 150 ml. de ...
15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer!

15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer!

(49 votos), (8 comentarios)

Una deliciosa comida con tu familia o amigos, al aire libre, con el buen tiempo... suena bien no? y quien dice comida al aire libre dice barbacoa! Petitchef te trae sus mejores recetas de barbacoa! :)

Receta Pollo relleno al cava

Pollo relleno al cava

(5 votos), (1) , (31)
Plato Medio --
Ingredientes: 1 pollo limpio por dentro y sin cuello 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 2 huevos duros pelados 2 huevos crudos 1 botella de cava seco 1 cebolla median...
Receta Lomito de cerdo cinco especies

Lomito de cerdo cinco especies

(5 votos), (1)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 4 cucharaditas de Cinco Especias chinas 1 cucharada de sal ¾ cucharaditas de pimienta recién molida 2 lomitos de cerdo de 350 gramos cada u...
Receta Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

(5 votos), (3) , (1)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo y/o pulpa de pierna en trozos tamaño bocado 3/4 kg de tomates verdes en cubos 1 cebolla en juliana 1/2 taza de rajas de chi...
Receta Recetas comida pollo colorado

Recetas comida pollo colorado

(4 votos), (1) , (8)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Pollo entero de 1.400 kg Cebolla blanca 0.160 kg Ajo 0.060 kg Pimienta negra entera 0.005 kg Chile guajillo 0.080 kg Jitomate guajillo 0.400 kg Ajon...
Receta Pollo relleno y puré de castañas

Pollo relleno y puré de castañas

(3 votos), (16)
Plato Difícil 25 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo campero deshuesado excepto los muslos y las alas 300 g de carne de cerdo picada ( cabeza de lomo) 1 manzana rallada Ralladura de limón 1 copi...
Receta Pollo agridulce

Pollo agridulce

(3 votos), (1) , (35)
Plato Fácil 1 hora 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de cerdo o pollo a trozos salsa de soja sal harina 2 cucharadas de azúcar 2 zanahorias ketchup 4 rodajas de piña en almibar 1 cebolla 1 pimient...
Receta Costilla de cerdo al horno para chuparse los dedos

Costilla de cerdo al horno para chuparse los dedos

(2 votos), (10)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. y medio de costilla de cerdo (si sobra, mejor) 1 kg. de patatas. 1/2 kg. de boniatos Chimichurri para adobar la costilla, ver receta AQUÍ Para...
Receta Cerdo en salsa de hongos y marsala

Cerdo en salsa de hongos y marsala

(1 voto), (7)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 lbs de lomo de cerdo, en medallones 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana, en trocitos 12 oz de hongos f...
Receta Pollo relleno a la criolla.

Pollo relleno a la criolla.

(1 voto), (11)
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de Pollo ¼ de masa de cerdo 1 Cebolla ½ taza de vino seco 200 g de jamón 60 g de pan 2 Huevos 30 g de pasas 30 g de maní Sal Pimienta molida 90 ...
Receta Albóndigas de pollo y boletus con salsa de soja

Albóndigas de pollo y boletus con salsa de soja

(1 voto), (24)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 400 g de carne de pollo y cerdo picada 1 boletus edulis 1 diente de ajo 1 huevo pequeño 1 rebanada de bimbo remojada en leche 1 cucharada de perejil ...
Receta Caldo de pollo con tortellini

Caldo de pollo con tortellini

(54 votos), (8) , (195)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Para el caldo de pollo (receta base): 1 Carcasa de pollo 2 zanahorias 1 rama de apio grande 1 chirivía (o un trozo si es muy grande) 1 nabo 1 pu...
Receta Pollo con butifarra al cava

Pollo con butifarra al cava

(19 votos), (3) , (50)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 pollo grande 2 butifarras crudas 1 cebolla grande 1 botella de cava de 3/4 l 100 gr de manteca de cerdo sal pimienta aceite...
Receta Pollo agridulce y arroz tres delicias.

Pollo agridulce y arroz tres delicias.

(5 votos), (99)
Plato Fácil 1 hora 40 min
Ingredientes: 1/2kg de cerdo o pollo, a trozos salsa de soja sal harina 2 cucharilla de azúcar 2 zanahorias ketchup 4 rodajas de piña en almíbar 1 cebolla 1 pi...
Receta Fideos chinos fritos con cerdo y verduras

Fideos chinos fritos con cerdo y verduras

(3 votos), (1) , (45)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 g de lomo de cerdo 1 paquete de fideos chinos de arroz 1 Pimiento verde pequeño 1 Pimiento rojo pequeño 1 zanahoria grande 200 g de champiñones ...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Es ético pedir comida a domicilio durante el periodo de cuarentena?
Voto