Petitchef

Recetas con azafrán

749 recetas
Receta Brócoli, lentejas rojas y boniato

Brócoli, lentejas rojas y boniato

(10 votos) , (1) , (157)
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 cebolla 3 zanahorias 800 g boniatos 2 cabezas pequeñas de brócoli 800 g tomates pelados en bote 150 g lentejas rojas 1 cucharada comino en po...
Receta Tortillitas de gambas blanca de huelva

Tortillitas de gambas blanca de huelva

(10 votos) , (3)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 Huevos batidos Gambas peladas Leche semidesnatada Harina de trigo perejil fresco sal Ajo picadito Azafrán Una cucharadita de las de cafe de levadur...
Receta Zarzuela de bogavante y mariscos

Zarzuela de bogavante y mariscos

(10 votos) , (1) , (22)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 bogavantes de 500 g 8 cigalas medianas 8 langostinos 8 gambas 16 almejas grandes de cultivo 18 mejillones de roca Fumet de pescado c/s ó agua 2 c...
Receta Pies de cerdo en salsa de almendras

Pies de cerdo en salsa de almendras

(10 votos) , (3) , (19)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 patas de cerdo (partidas) una hoja de laurel una cebolla una cabeza de ajos 2 chorizos sal y una pizca de azafrán una o dos guindillas unas bolitas...
Receta Arroz con zamburiñas

Arroz con zamburiñas

(10 votos) , (4)
Plato Medio 15 min 25 min
Ingredientes: 200 g arroz 4300g de zamburiñas sin caparazón 4 cucharadita de café aceite oliva 100 g guisantes 11 cebolla 1 tomate medio pimiento rojo ajo y per...
Receta Potaje de alubias de carilla

Potaje de alubias de carilla

(10 votos) , (11)
Plato Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 350 g de carillas 4 cebollitas francesas 3 dientes de ajo Un trozo de calabaza 1/4 de pimiento 1 hoja de laurel 2 cucharadas de tomate casero 4 trozo...
Receta Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

(10 votos) , (1) , (229)
Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 250 gr de bacalao en migas, ya desalado 2 dientes de ajo 1 cebolleta Un buen ramillete de perejil 2 huevos Una pizca de colorante o azafrán 160 ...
Receta Arroz del señorito

Arroz del señorito

(9 votos) , (2) , (187)
Plato Fácil 30 min 7 min
Ingredientes: caldo de pescado gambas aceite colorante starlux (pastilla de caldo concentrado) sal mejillones chipirones o calamares pimiento verde pimient...
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Receta Pollo con uvas

Pollo con uvas

(9 votos) , (19)
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 1 pollo troceado 2 cebollas Un racimo de uvas Azafrán Pimienta negra en polvo Sal y aceite de oliva...
Receta Carrilleras en salsa con patatas( fussioncook)

Carrilleras en salsa con patatas( fussioncook)

(9 votos) , (1) , (22)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 500 g de carrilleras 4 dientes de ajo con piel ½ cebolla 3 zanahorias 1 medidor de tomate natural triturado Agua hasta la marca 40 del vaso medidor ...
Receta Fideua clásica

Fideua clásica

(9 votos) , (4) , (176)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 600 gr de fideos (100 gr por persona) 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 500 gr de mejillones 1 calamar hermoso o 1 sepi...
Receta Empanada de mariscos

Empanada de mariscos

(9 votos) , (2) , (24)
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 200 grs. de almejas 200 grs. de berberechos 200 grs. de langostinos 200 grs. de mejillones 6 vieiras 100 grs. gambas 3 patas de pulpo cocido 2 cebolla...
Receta Albondigas en salsa de cerveza y curry (fussioncook y termomix)

Albondigas en salsa de cerveza y curry (fussioncook y termomix)

(9 votos) , (1) , (68)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de carne picada de ternera 1 huevo Sal, pimienta y nuez moscada Perejil seco 2 dientes de ajo 3 cucharadas de pan rallado 50 g de leche 1 puña...
Receta Fideuá vegetariana

Fideuá vegetariana

(9 votos) , (9)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Caldo de verduras Aceite de oliva Tomate triturado o frito Romero Ajos Pimentón dulce Azafrán o colorante para paella especiado Sal...
Receta Pavo guisado con macarrones

Pavo guisado con macarrones

(9 votos) , (2) , (102)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Necesitamos, pechuga de pavo unos 500grs.( media pechuga era mas de un kilo, pero era un pavo casero de campeonato jejeje)cortada en dados. 4 zanahor...
Receta Conchas de vieira rellenas de zamburiñas y bacalao

Conchas de vieira rellenas de zamburiñas y bacalao

(9 votos) , (1) , (52)
Entrante Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 200 grs. de zamburiñas 200 grs. de bacalao desalado y desmigado 3 cebollas medianas 200 grs. de bacon ahumado perejil ajo 400 grs. masa de empanada ac...
Receta Sopa al cuarto de hora (receta de mi bisabuela)

Sopa al cuarto de hora (receta de mi bisabuela)

(8 votos) , (105)
Plato Fácil 1 hora
Ingredientes: 250 gramos de chirlas 250 gramos de gambas 50 gramos de jamón Una cebolla (mediana) 4 patatas (medianas) 1 huevo 2 cucharas de aceite 8 hebra...
Receta Suquet de sepia en su tinta

Suquet de sepia en su tinta

(8 votos) , (1) , (19)
Entrante Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 1 sepia grande con su tinta 1 cebolleta 1 patata grande 2 dientes de ajo 2 tomates 1 vaso de vino blanco Aceite, sal, pimienta y perejil Para el cald...
Receta Risotto con arroz arbóreo

Risotto con arroz arbóreo

(8 votos) , (1) , (61)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 1/2 taza de arroz Arbóreo 3 puerros 3 zanahorias 1 ají morrón 2 tubitos de azafrán 3 tazas de caldo de verduras sal marina aceite de oliva...
Receta Lágrimas de pollo

Lágrimas de pollo

(8 votos) , (2) , (10)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Pechuga de pollo Ajo picado Perejil Orégano Pimentón dulce Unas hebras de azafrán Pimienta Sal gruesa Vino Blanco Zumo de un limón...
Receta Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

(8 votos) , (14)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 bogavantes grandes o 3 si son pequeños 600 g de arroz de grano redondo 3 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 guindilla 2 cucharaditas de carne d...
Receta Fideuà para dos

Fideuà para dos

(8 votos) , (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un vaso de los de agua lleno de fideos para fideuà Tres vasos de caldo de pescado Un filete de perca Unas cigalitas Unas tiras de pimiento rojo y ver...
Receta Paella de arroz con bogavante

Paella de arroz con bogavante

(8 votos) , (1) , (13)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 bogavantes 1 sepia o calamar 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 4 cucharadas de tomate triturado 450 gr de arroz Caldo de pescado Un poco de azafrán ...
Receta Arroz con berberechos (gallegos)

Arroz con berberechos (gallegos)

(8 votos) , (57)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de berberechos frescos. 400 gr de arroz 1 pimiento rojo 1 vaso de Albariño 1 cebolla 1 tomate maduro 2 dientes de ajo azafrán aceite s...


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