Tarta de zanahorias, nueces y crema de queso

Por BESHENA
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25 comentarios

Ingredientes

360 gr. de harina
1 sobre de levadura en polvo
una pizca de sal
una pizca de bicarbonato
una cucharada pequeña de canela en polvo
4 zanahorias ralladas
250 ml. de aceite girasol
200 gr. de azucar
100 gr. de nueces
4 huevos

Cobertura

1 tarrina de queso de untar
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. de azucar glas
100 ml. de nata para montar

Preparación

Paso 1

Se tamiza la harina con la levadura, el sal, el bicarbonato y la canela.
Se baten los huevos con el azucar, se añade el aceite y se mezcla bien. Se añaden las zanahorias ralladas y las nueces, mezclamos. Poco a poco vamos añadiendo la mezcla tamizada, sin dejar de remover. Cuando tengamos todo mezclado, se vierte sobre un molde, previamente untado con mantequilla para que no se pegue. Yo he empezado a utilizar el spray desmoldante, y va genial. Horneamos a 180º, unos 35 minutos, ya sabeis que el tiempo depende del horno.

Paso 2

Con una batidora de varillas mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos la nata montada y el queso, y batimos hasta que se forme una crema compacta.
Cubrimos el pastel, si se desea tambien se puede cortar el pastel y rellenar con la misma crema.

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Preguntas:



Por BESHENA




Comentarios de los miembros (25):

23/05/2014

Hoy la he probado en una cafetería, también llevaba pasas de corinto, estaba riquisima

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19/12/2013

Muy rico y sano, hace años hice una tarta similar a esa receta, salió muy rica.

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02/06/2012

SE VE BUENÍSISIMA. LA VOY A PREPARAR . SALUDOS CARIÑOSOS.
JENNY DEL PERÚ

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02/06/2012

Cada vez que la hago, me queda mejor, riquísima, gracias excelente postre

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Persac, 21/09/2012

Tá riquíiiiiisima!!! Para la semana que viene REPETIMOS!!!!

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20/01/2013

La hice y doy fe de que esta para morirse de ricaaaaaaa

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19/11/2012

Riquísima y facilísima! Enhorabuena, seguir así

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03/07/2013

Acabo de prepararla y excelente, riquísima

yo cociné esta receta
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02/06/2012

Facil preparacion y quedo estupendo

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12/04/2013

Esas tortas están riquisimas

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