Petitchef

Tarta de queso y vainilla con nueces y toffee

Postre
8 porciones
10 min
35 min
Medio
Una deliciosa tarta de queso con sabor a vainilla y con un topping de nueces y toffee. Si compras la pasta brisa en el súper, se hace en un momento, y es una de esas tartas que siempre sale bién y quedas como la reina del mambo.
Con esta tarta participo en el reto de La Rosquilla de la Tía Laura, el blog de Marina.

Ingredientes

Número de partes: 8
1 lámina de pasta brisa comprada en el súper

370 gr. de queso tipo Philadelphia

200 gr. de requesón

100 gr. de azúcar


3 cucharadas de Maizena

2 cucharaditas de esencia de vainilla


Cobertura:

75 gr. de margarina

50 gr. de azúcar moreno

50 gr. de miel

30 ml de nata líquida o leche evaporada

75 gr. de nueces

2 cucharaditas de esencia de vainilla


Brillo:

2 cucharadas de mermelada de albaricoque

1 chorrito de miel

Preparación

  • Engrasamos un molde acanalado de 24 cm de fondo desmontable, o uno de cristal tipo Pyrex. Extendemos la lámina de pasta brisa y la ponemos en el molde recortando los bordes.

    Yo no compré la pasta brisa, hice la masa quebrada dulce en la Thermomix. Los ingredientes son los mismos que para la Tarta de peras y avellanas.

    Metemos el molde en el congelador unos 15 minutos.
  • Encendemos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

    En una batidora, batimos el queso, el azúcar, los huevos, la Maizena y la esencia de vainilla, hasta tener una crema homogénea.

    Sacamos el molde del congelador y volcamos la crema de queso en el molde. Metemos en el horno durante 15 minutos.
  • Hacemos la cobertura. En un bol apto para microondas, ponemos la margarina, el azúcar, la miel, la vainilla y la nata líquida.

    Calentamos unos segundos para que se licúe todo y mezclamos bién.
  • Sacamos la tarta del horno y distribuímos las nueces por toda la superficie, no hace falta que las nueces estén demasiado picadas, y echamos por encima toda la mezcla líquida de la cobertura.
    Volvemos a meter la tarta al horno durante 20 minutos.
  • Cuando esté fría, calentamos la mermelada y la miel en el microondas y untamos la superficie con un pincel de cocina.

Fotos

Tarta de queso y vainilla con nueces y toffee, foto 1Tarta de queso y vainilla con nueces y toffee, foto 2Tarta de queso y vainilla con nueces y toffee, foto 3


Comentarios de los miembros (19):

20/08/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
26/05/2013

Gptñpfd

(0) (0) Abuso
19/05/2013

Se ve muy rica la prepararé

(0) (0) Abuso
18/05/2013

Provocativa; la haré. Gracias.

(0) (0) Abuso
karinavillatoro
karinavillatoro, 16/05/2013

Exquisita y UNICA

(0) (0) Abuso
Papiroflexia221, 14/05/2013

Se ve delicioso!!!

(0) (0) Abuso
atardecer
atardecer, 13/05/2013

La haré sin dudarlo,a mi chico le encantan las tartas de queso y no veas,las nueces su pasión,le encantara..gracias por compartir la receta,un saludo

(0) (0) Abuso
13/05/2013

La haré para el cumpleaños de Angélica, mi nieta.

(0) (0) Abuso
13/05/2013

Me gusto muchooooooooooooo

(0) (0) Abuso
13/05/2013

Mmm!

(0) (0) Abuso

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