Petitchef

Tarta de queso fresco y nueces

Postre
2 porciones
20 min
50 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes para masa:

100 g de mantequilla

100 g de azúcar


270 g de harina


Ingredientes del relleno:

2 huevos

200 g de queso fresco

100g de azúcar

1 cucharada sopera de harina

2 cucharadas soperas de leche

1 cucharadita de canela en polvo

50 g de nueces peladas y trituradas

50 g de pasas

ralladura de 1 limón

nueces peladas para decorar

azúcar glass

Preparación

  • Para la masa:
    Mezclar muy bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta obtener una crema. Añadir el huevo, sin dejar de batir la mezcla. Añade la harina y mezclar hasta tener una masa lisa y homogénea.
    Dejar en el frigorífico durante 30 minutos.
    Extender la masa en un molde enharinado y pinchar con un tenedor.
  • PAra el relleno:
    Poner el horno a calentar a 180ºC.
    Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
    En un bol, poner el queso fresco y triturar con la batidora, mezclar con el azúcar, la harina , las yemas, la canela en polvo, los frutos secos y la ralladura de limón.
    Añadir las claras al punto de nieve y mezclar. Verter la mezcla en el molde que hay preparado con la masa, introducir en el horno y dejar cocinar 50 minutos.
    Desmoldar del molde y decorar con las nueces y el azúcar glass.



Comentarios de los miembros (12):

07/05/2014

Muy original.

(0) (0) Abuso
11/02/2014

Me a gustado mucho es diferente de las que conocia

(0) (0) Abuso
08/02/2014

Creo que sera excelente

(0) (0) Abuso
06/02/2014

Seguro que esta riquísima......

(0) (0) Abuso
28/01/2014

EXELENTE

(0) (0) Abuso
20/02/2012

Muy buena receta. gracias !!!!!!

(0) (0) Abuso
19/02/2012

Se ve suave y no hostigante

(0) (0) Abuso
19/02/2012

Buenisima

(0) (0) Abuso
18/02/2012

Crec que ha d'estar boníssima!!!

(0) (0) Abuso
18/02/2012

Facil de elaborar,instrucciones muy didácticas, congrats!!!

(0) (0) Abuso

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