Tarta de queso fresco/ gateau au fromage frais

Name: Tarta de queso fresco/ gateau au fromage frais
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 500 g de queso fresco (burgos).; 8 c. sopera de Maizena (Ana puso harina..); 4 huevos grandes; 150 g de azucar blanco.; 1/2 vaso de leche entera.; 1 sobre de levadura (11 g).; 1 c.cafe de extracto de vainilla liquida.

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2 porciones

25 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

500 g de queso fresco (burgos).
8 c. sopera de Maizena (Ana puso harina..)
4 huevos grandes
150 g de azucar blanco.
1/2 vaso de leche entera.
1 sobre de levadura (11 g).
1 c.cafe de extracto de vainilla liquida.

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de 20cm de diametro. En el vaso de la batidora, trocear el queso fresco. Añadir los huevos y batir a velocidad media.
Agregar la maizena (o harina), la levadura, el azucar, la vainilla y la leche. Batir la mezcla a velocidad media el tiempo que todo sea homogeno. Verter en el molde.
Hornear 30/35mn. Verificar con una aguja que el pastel esta cocido, tiene que salir del medio limpia y seca. Si no es el caso, prolongar la coccion algunos minutos. Sacar del horno.
Dejar tibiar 10mn y desmoldear sobre una rejilla y dejar enfriar.

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