Tarta de queso y sidra a la asturiana

Ingredientes

• 100 g galletas María
• 100 g mantequilla
• 250 g queso mascarpone
• 200 ml nata líquida
• 5 cucharadas de azúcar glas
• 5 hojas de gelatina
• 150 ml sidra
• C/S colorante alimentario azul
• azúcar glas + colorante alimentario amarillo (para decorar)