Pastel de queso mascarpone

Ingredientes

• 200 ml De nata liquida
• 1 huevo
• 1 vaso y medio de leche
• 3 rebanadas de pan de molde sin corteza.
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 terrina de queso MASCARPONE (250g)
• 1 sobre de gelatina royal de frambuesa.
• 5 hojas de hierba sana

Preparación

• Pondremos las rebanadas de pan en leche para que estén bien untadas de leche. Aparte pondremos en el fuego, un cazo con la nata, el azúcar y la mitad de la leche, cuando empiece a hervir con la otra mitad de leche le añadiremos la gelatina cuando este bien mezclado lo añadimos al cazo, cuando empiece a hervir quitar del fuego,y añadiremos el queso removiendo todo.
• Pondremos el huevo en un plato y removemos como si quisieramos hacer una tortilla y lo añadimos al relleno, picaremos las hojas de hierba sana y también las añadimos, luego lo echamos todo al molde y por encima las rebanadas de pan de molde y lo pondremos a la nevera unas 4 h .antes de servir.
• Antes de servir darle la vuelta y sacarlo del molde.

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