Tarta de queso mascarpone

Ingredientes

• 500ml de queso Mascarpone.
• 8 cucharadas de azúcar.
•  la ralladura de 1 limón
• medio limón exprimido
• 2 cucharadas de maizena
• 3 huevos.
• 1 vaso pequeño de leche.
• 200 ml de nata.
• mantequilla para forrar el molde.

Base:

• Galletas de mantequilla.
• Chorreón de Baileys.

Preparación

• Forramos un molde de 20cms de mantequilla
  
  Machacamos las galletas y las mezclamos con el Baileys.
• Cubrimos el fondo con la masa.
  
  Enfriamos en la nevera.
  
  Precalentamos el horno 250º.
• En otro bol grande, mezclamos todos los demás ingredientes y batimos. Dejar para lo último la maicena y el azúcar, que espesan , mezcla todos los anteriores ingredientes, y luego ve añadiendo estos dos.
• Cuando tienes una mezcla homogénea, lo ponemos en el molde y lo metemos al horno a 175º durante una hora y media generosa.

Preguntas

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