Tarta de queso fit

Ingredientes

• 30 gr queso azul (u otro queso de tu elección)
• 100 gr queso eatlean (puedes usar un semicurado pero cambiaran las calorias)
• 200 gr requesón (puedes usar el de El pastoret para reducir aún más las calorías)
• 200 gr skyr untable (puedes usar el untable de eatlean o otro queso untable light)
• 120 gr de claras
• 5 huevos

Materiales

• Batidora
• Molde apto para horno

Preparación

• En un bol mezclamos todos los ingredientes, si alguno de los quesos lo requiere lo rallamos para facilitar la labor de la batidora
• Trituramos hasta obtener una masa homogénea, forramos un molde apto para horno con papel sulfurizado (si os fiais de la capacidad antiadherente del molde sois unos atrevidos) y volcamos la mezcla
• Introducimos al horno precalentado a 170º (160-180 dependiendo de vuestro horno) con calor arriba y abajo, pero SIN ventilador, de esta manera conseguimos que cuaje lentamente y la textura sea más cremosa. Dejamos en el horno unos 35-40 minutos o hasta que el palillo salga limpio

Consejos y trucos

Con los ingredientes citados y dividiendo la tarta en 8 porciones (son de un tamaño razonable) los valores nutricionales por ración son los siguientes: 165 kcal - 2.7 HC - 9.9 G - 15.7 P

A saber

Preguntas

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