Tarta griega de queso

Name: Tarta griega de queso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g Queso crema; 4 yogures griegos azucarados; 5 huevos medianos; 200 ml nata 35% materia grasa; 2 vasos de yogur de azúcar; 2 vasos de yogur de harina de reposteria; 1 cucharadita de levadura Royal

Postre

2 porciones

Fácil

45 min

868 Kcal

Ingredientes

300 g Queso crema
4 yogures griegos azucarados
5 huevos medianos
200 ml nata 35% materia grasa
2 vasos de yogur de azúcar
2 vasos de yogur de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura Royal

Costo estimado: 5.49€ (2.74€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

En un recipiente mezclamos el queso, los yogures, la nata y el azúcar.
Separamos las claras de las yemas. Las yemas las añadimos a la mezcla anterior y las claras las montamos al punto de nieve y las añadimos a la mezcla anterior removiendo muy despacio.
Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla poco a poco y con las varillas eléctricas. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla en el molde y al horno precalentado 190º a una altura media durante 50 minutos más o menos.
Si se quema por la parte de arriba, seguimos horneando con un trozo de papel albal encima engrasado con mantequilla pra que no se pegue.
Con un palillo comprobamos si está hecha, pero no tiene que salir completamente seco al enfriar la tarta acabará de cuajar y quedará jugosa. La dejamos enfriar y desmoldamos.