Tarta de queso y café

Ingredientes

• 2 tarrinas de queso Filadelfia o 750 g de requesón
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de Nescafé disueltas en un poco de agua 8 ml aproximadamente
• 60 g de harina
• 150 g de galletas Digestive
• 75 g de mantequilla

Preparación

• Bajamos la temperatura del horno a 150ª. Batimos el queso con el azúcar, la nata, la harina, hasta obtener un masa muy suave.
• Es importante no meter aire en la masa por eso el batido tiene que ser muy suave.Después añadimos los huevos uno a uno, no añadiremos el siguiente hasta que no esté bien incorporado el anterior.
• Añadimos el nescafé disuelto en agua templada y mezclamos.Añadimos el relleno al molde y tendremos en el horno 1hora 15-25 minutos dependiendo del horno.
• Luego dejamos enfriar dentro del horno durante una hora y media con el horno un poquito abierto, para que enfríe y no se nos chafe.Decoramos con plantilla con nescafé y rodeamos de plátano.

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