Petitchef

La mejor tarta de queso del mundo

Postre
4 porciones
2 horas
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
500 gr nata para montar

1 tarrina y media de queso de untar

1/2 lata de leche condensada

1 vaso de leche

5 hojas de gelatina neutra


Para la cobertura:


Mermelada de fresa y 3 hojas de gelatina


Para la base:

Galletas

Mantequilla

Preparación

  • Montar la nata y apartar.
  • Poner las hojas de gelatina en agua fria durante unos 5 minutos moviendolas de vez en cuando hasta que estén hidratadas.
  • En un cazo a fuego suave poner la leche, la leche condensada y el queso de untar.
    Cuando esté hecha una masa homogénea añadir las hojas de geletina teniendo cuidado de no subir el fuego y que se haga a la menor temperatura posible.
  • Añadir la crema a la nata montada.
    Montar en el molde sobre una base de galletas y matequilla.
    Dejar enfriar y cubrir con mermelada de fresa tibia a la que le hemos añadido las hojas de gelatina.

Fotos

La mejor tarta de queso del mundo, foto 1La mejor tarta de queso del mundo, foto 2La mejor tarta de queso del mundo, foto 3La mejor tarta de queso del mundo, foto 4


Comentarios de los miembros:

joaquin, 23/08/2018

Lo de la cantidad por el numero de partes no suma bien

(0) (0) Abuso
cruzita, 07/08/2016

Facil

(0) (0) Abuso

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