Tarta a los cuatro quesos

Ingredientes

• 6 láminas de masa filo
• 60 gr de ghee o mantequilla derretida
• 150 gr de queso cheddar rallado
• 75 gr de queso pategrás rallado
• 75 g de queso reggianato rallado
• 1 taza de queso crema
• 2 huevos semi batidos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de ciboulette picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• sal y pimienta negra a gusto