Tarta de queso

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 yogurt natural desnatado
• 1 medida de yogurt de leche desnatada
• 1 medida de yogurt de harina
• 2 cditas de levadura
• 300 g. de queso crema light
• la ralladura de 1/2 limón
• 100 g de azúcar

Preparación

• Primero calentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla.
• Se montan las claras. Se baten las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche.
• Cuando ya está montada añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.
• Unir esa mezcla con las claras montadas y mezclar bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.
• Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º (170º en el mio) durante 1 hora aproximadamente. Por si acaso cubrir primero la tarta con papel de alumnio para evitar que se queme y ponerla en la parte baja del horno.

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