Tarta de queso quark

Ingredientes

• 500gr queso quark
• 150gr de azúcar
• 4 huevos
• 100gr harina
• 1 cdita. de azúcar avainillado
• 1 cdita. de levadura tipo royal

Preparación

• Preparar una fuente grande, verter en ella 2 dedos de agua y meterla en el horno a 200º, será dentro de ella donde meteremos nuestra tarta con un molde de silicona.
  
  Separamos las yemas de las claras y montamos estas apunto de nieve con la mitad del azúcar y una pizquita de sal, reservamos.
  
  Ponemos el resto de ingredientes en el el vaso de una batidora y mezclar bien hasta que no queden grumos, vertemos las claras y incorporamos con movimientos envolventes.
  
  Vertemos la preparación sobre nuestro molde, yo he usado uno rectangular de silicona, lo ponemos al baño maría en la fuente que teníamos en el horno y lo horneamos durante 35-45 minutos, si se dora mucho lo cubrimos con papel de aluminio,.
  
  Comprobamos que está bien horneado pinchándolo y si sale limpio esta listo.

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