Tarta asturiana de queso

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 500 ml de nata 35% m.g
• 250 gr de azúcar
• 200 gr de queso de untar tipo philadelphia (pueden ser quesitos)
• 2 sobres de cuajada royal
• Para el caramelo
• 100 gr de azúcar
• 4 cucharadas de agua