Petitchef

Tarta de queso quark

Postre
8 porciones
35 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1 lamina de masa quebrada

250 gr. de queso quark

70 ml. de leche entera


ralladura de naranja

70 gr. de azúcar

25 gr. de harina

1 pizca de sal

Preparación

  • Para hacerla, simplemente colocais unas tiras alargadas de papel vegetal sobre el mode en forma de cruz, y sobre ellas la masa quebrada. O sino también podeis engrasar el molde con mantequilla para que no se os peque la masa, y recortar la masa sobrante con la ayuda de un cuchillo.
  • Lo siguiente es pinchar la base de la masa para que no se hinche al meterla en el horno.

    Precalentar el horno a 180º
  • A continuación hacemos el relleno:

    Calentar la leche en el microondas y disolver en ella la harina y la pizca de sal.
  • Batir las yemas con el azúcar a velocidad fuerte.

    Agregar el quark, la ralladura de naranja y la mezcla de leche.
  • Por último incorporar las claras a punto de nieve.

    Verter la mezcla sobre la masa quebrada, y hornear 30 minutos

Fotos

Tarta de queso quark, foto 1Tarta de queso quark, foto 2


Comentarios de los miembros:

14/09/2013

La hice, pero con ralladua de limón,; quedó deliciosa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
12/06/2013

L

(0) (0) Abuso

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