Tarta de queso quark

Ingredientes

• 1 lamina de masa quebrada
• 250 gr. de queso quark
• 70 ml. de leche entera
• 2 huevos
• ralladura de naranja
• 70 gr. de azúcar
• 25 gr. de harina
• 1 pizca de sal

Preparación

• Para hacerla, simplemente colocais unas tiras alargadas de papel vegetal sobre el mode en forma de cruz, y sobre ellas la masa quebrada. O sino también podeis engrasar el molde con mantequilla para que no se os peque la masa, y recortar la masa sobrante con la ayuda de un cuchillo.
• Lo siguiente es pinchar la base de la masa para que no se hinche al meterla en el horno.
  
  Precalentar el horno a 180º
• A continuación hacemos el relleno:
  
  Calentar la leche en el microondas y disolver en ella la harina y la pizca de sal.
• Batir las yemas con el azúcar a velocidad fuerte.
  
  Agregar el quark, la ralladura de naranja y la mezcla de leche.
• Por último incorporar las claras a punto de nieve.
  
  Verter la mezcla sobre la masa quebrada, y hornear 30 minutos

Preguntas

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