Tarta de queso alemana

Ingredientes

Masa para la base:

• 250 gramos de harina
• 60 gramos de azúcar
• 125 gramos de Margarina
• 1 Huevo

Masa de Relleno:

• 3 botes (750 gramos) de Quark (Queso fresco)
• Ralladura de limón o lima
• 6 yemas de huevo
• 6 claras de huevo montada a punto de nieve
• 6 cucharadas de azúcar
• Pasas de Corinto según gusto