Tarta de queso con caramelo

Ingredientes

• 1 l de nata
• 300 g de queso Philadelphia
• 2 sobres de cuajada Royal
• 2 vasos de leche
• 1 vaso de azúcar
• caramelo líquido
• galletas cuadradas

Preparación

• Calentamos la nata y el queso con un vaso y medio de leche sin que llegue a hervir.
• En el medio vaso de leche que queda se deshacen los dos sobres de cuajada y se añaden al resto.
• Añadimos también el azúcar y dejamos hasta que rompa a hervir.
• Sacamos del fuego y dejamos enfríar un poco.
• Cubrimos con galletas y dejamos en la nevera toda la noche. Antes de servir, le damos la vuelta.

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