Petitchef

Pan de molde con queso crema y nueces

Otro
4 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
500 g harina de fuerza

40 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente

365 g leche fría

3 g levadura seca instantánea

45 g azúcar

8 g sal

150 g queso crema Philadelphia

150 g nueces tostadas y picadas

Preparación

  • En la amasadora colocar todos los ingredientes menos el queso crema, la mantequilla y las nueces , y se mezcla durante un minuto a velocidad baja, luego agregar el queso crema y la mantequilla, y seguir amasando a velocidad mediana hasta lograr una masa con el gluten muy desarrollado y muy elástica. Al principio la masa es muy húmeda y parece no tomar forma, pero continúe amasando.
  • Detenga la amasadora, y con la espátula limpie las paredes de la cubeta, y continúe amasando. Observará que la masa comienza a tomar forma. Ahora saque la masa y colóquela en una mesa enharinada, agregue e incorpore las nueces con la ayuda de la espátula.
  • Colocar en un envase engrasado y dejar fermentar 60 minutos. Estirar y plegar la masa, dejar reposar 30 minutos más. Dividir la masa en 4 porciones. Bolear y dejar reposar 20 minutos.
  • Formar el pan, boleando nuevamente y colocando dos bolas en cada molde ó las 4 en un molde grande. Dejar levar hasta que alcance el 80 por ciento del molde. Hornear en horno precalentado a 200 grados C durante 35-40 minutos.

Fotos

Pan de molde con queso crema y nueces, foto 1Pan de molde con queso crema y nueces, foto 2Pan de molde con queso crema y nueces, foto 3Pan de molde con queso crema y nueces, foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pan de molde con centeno, semillas y nueces
Pan de molde con centeno, semillas y nueces
4 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Pan de hogaza con queso y pesto
Pan de hogaza con queso y pesto
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
Pancakes con jamón y queso, tortitas rellenas
8 porciones
30 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pan de molde casero
Pan de molde casero
15 porciones
2h35m
Medio
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabaza12 recetas que no sabías que se podían hacer con la calabazaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto