Petitchef

Pan de molde con queso crema y nueces

Otro
4 porciones
20 min
30 min
Medio
876 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 5.11 (1.28€/porción)

Preparación

  • En la amasadora colocar todos los ingredientes menos el queso crema, la mantequilla y las nueces , y se mezcla durante un minuto a velocidad baja, luego agregar el queso crema y la mantequilla, y seguir amasando a velocidad mediana hasta lograr una masa con el gluten muy desarrollado y muy elástica. Al principio la masa es muy húmeda y parece no tomar forma, pero continúe amasando.
  • Detenga la amasadora, y con la espátula limpie las paredes de la cubeta, y continúe amasando. Observará que la masa comienza a tomar forma. Ahora saque la masa y colóquela en una mesa enharinada, agregue e incorpore las nueces con la ayuda de la espátula.
  • Colocar en un envase engrasado y dejar fermentar 60 minutos. Estirar y plegar la masa, dejar reposar 30 minutos más. Dividir la masa en 4 porciones. Bolear y dejar reposar 20 minutos.
  • Formar el pan, boleando nuevamente y colocando dos bolas en cada molde ó las 4 en un molde grande. Dejar levar hasta que alcance el 80 por ciento del molde. Hornear en horno precalentado a 200 grados C durante 35-40 minutos.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

También te puede gustar

YouTube

Pan de molde casero


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (315g)
Calorías: 876Kcal
  • Carbohidratos: 108.3g
  • Grasa total: 34.3g
  • Grasa sat.: 8.5g
  • Proteínas: 25.2g
  • Fibras: 7.1g
  • Azúcar: 20.4g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29
Vegetariano
Sin huevo

Fotos

Pan de molde con queso crema y nueces, foto 1
Pan de molde con queso crema y nueces, foto 2
Pan de molde con queso crema y nueces, foto 3
Pan de molde con queso crema y nueces, foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pan de molde casero
Pan de molde casero
15 porciones
2 h 35 m
Medio
4.6 / 5
Receta Pan bao, bollitos de pan al vapor
Pan bao, bollitos de pan al vapor
6 porciones
2 h 20 m
Difícil
4.6 / 5
Receta Pan de hogaza con queso y pesto
Pan de hogaza con queso y pesto
6 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pan de bagels
Pan de bagels
5 porciones
4 h 20 m
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido Pan de molde casero y 21 recetas saladas para sacarle todo el partido No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer No tires el pan duro. 12 recetas de aprovechamiento que podemos hacer Recetas que puedes hacer con pan de molde Recetas que puedes hacer con pan de molde

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
De estas recetas reconfortantes ¿Cuál es tu preferida?
Voto