Petitchef

Rosquillas de limón y canela sin gluten

Postre
4 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Zumo colado de 1 limón grande.

La ralladura de ese limón

cuidando de no usar la parte blanca

115 g azúcar.

80 cc. aceite de oliva.

70 cc. leche.

1 cucharadita de canela molida apta.

1 cucharadita de bicarbonato.

440 g harina sin gluten para repostería.

Preparación

  • Mezclamos en una recipiente todos los ingredientes, menos la harina, y batimos bien.
  • Se añade la harina poco a poco hasta que quede una masa que se pueda trabajar, removiendo con energía.
  • Con las manos un poco humedecidas amasamos pequeñas bolas de la mezcla.
  • Estiramos cada bola hasta darle forma de palo grueso y unimos los extremos para darle forma de rosquilla.

    Cuando os aburráis de hacer rosquillas, podéis hacer letras que es muuucho más divertido.
  • Una vez preparadas todas las rosquillas, calentamos en un sartén aceite de oliva con un trocito de piel de limón, para quitarle el fuerte.
  • Cuando el aceite esté listo, freid las rosquillas, no muchas cada vez para que no se peguen, dando la vuelta a mitad de cocción, hasta que se doren un poco.
  • Las apartamos y dejamos escurrir en papel de cocina.



Comentarios de los miembros:

Liz, 06/07/2017

Fácil y quedan muy ricas. Me encantó la receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/10/2016

Riquísimas.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

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