Petitchef

Helado espumoso de limon

Postre
4 porciones
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
Fresco y muy rico

5 limones grandes

350 grs de queso crema

250 grs de azucar

500 cm3 de agua

2 claras de huevo

Preparación

  • Poner los limones bien limpios y enteros en agua hirviendo, esto es para sacar al maximo el jugo
  • Preparar un almibar con el agua y el azucar dejar enfriar muy bien rallar la cascara de dos limones, y obtener el jugo de los 5,
  • Mezclar con el almibar frio incorporar el queso crema, e integrar bien batir las claras a nieve e ir agregando de a poco a la mezcla anterior colocar en la heladora hasta que este listo

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