ROSQUILLAS DE LIMÓN

Name: Rosquillas de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; 250 g de harina; la piel de medio limón; el zumo del limón; 50g de aceite de girasol; 25 g de anis; 1/2 sobre de levadura

Postre

4 porciones

20 min

35 min

Medio

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1
4

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Ingredientes

1 huevo
250 g de harina
la piel de medio limón
el zumo del limón
50g de aceite de girasol
25 g de anis
1/2 sobre de levadura

Costo estimado: 1.86€ (0.46€/porción)

Preparación

Poner el azúcar en la TH 30 segundos,velocidad progresiva 5-10.
Añadir la piel del limón 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Agreque el aceite, el huevo, el anís, el zumo del limón y mezcle 10 segundos, velocidad 6.
Ponga la mitad de la harina, la levadura 8 segundos, velocidad 6, incorpora el resto de la harina y mezcla 15 segundos velocidad 6.
Tiene que quedar una masa blanda pero manejable, añada mas harina si fuera necesario.
Forme bolas con la masa, y presione en el centro para hacer el agujero de las rosquillas.
Frielas en aceite caliente, y ponerlas en papel absorbente.
Una vez frias, espolvorear azúcar glass.

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