Rosquillas de vino tinto, la receta de la abuela que todo el mundo debería conocer

Name: Rosquillas de vino tinto, la receta de la abuela que todo el mundo debería conocer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 280 gr de harina de trigo (de todo uso); 80 gr de azúcar; 90 gr de vino tinto; 60 gr de aceite de oliva; 5 gr de levadura química (polvo de hornear, tipo royal); azúcar

Merienda

Fácil

35 min

389 Kcal

Si tienes una botella de vino tinto abierta y no sabes qué hacer con ella, esta receta de rosquillas de vino tinto es la solución perfecta. Un clásico de la repostería de toda la vida, que recuerda a las recetas de la abuela, estas rosquillas ofrecen ese sabor casero y lleno de tradición que ha pasado de generación en generación. Con ingredientes humildes y un proceso fácil de seguir, estas rosquillas se caracterizan por una textura firme por fuera y un sabor casi adictivo. Son el acompañamiento ideal para las sobremesas con café, té o licor dulce. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un dulce lleno de historia y sabor!

Ingredientes

280 gr de harina de trigo (de todo uso)
80 gr de azúcar
90 gr de vino tinto
60 gr de aceite de oliva
5 gr de levadura química (polvo de hornear, tipo royal)

Para la decoración:

azúcar

Costo estimado: 1.21€ (0.24€/porción)

Materiales

Cuenco o bol grande
Papel de horno
Cuchara
Plato llano

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En un cuenco, mezclar el aceite de oliva, el vino y el azúcar, y remover bien.
Incorporar la harina tamizada y la levadura en polvo. Remover inicialmente con una cuchara.
Cuando la masa empiece a coger consistencia, amásala con las manos.
A continuación, transferir la masa a la superficie de trabajo y seguir amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Precalentar el horno a 170° C. Coger una porción de la masa y darle forma de cordón.
Unir los dos extremos para formar una rosquilla, ejerciendo una ligera presión en el punto de unión para evitar que se abran durante la cocción.
Pasar las rosquillas por el azúcar.
Coloca los roscos espaciados entre sí, en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cocinar en el horno (previamente precalentado) a 170°C durante 20 minutos.
¡Las rosquillas de vino tinto ya están listas para que las disfrutes!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cómo puedo conservar las rosquillas de vino?

En un recipiente hermético aguantan crujientes y aromáticas durante varios días.

¿Puedo usar otro tipo de vino para preparar las rosquillas?

Sí, se puede usar vino blanco.

¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva?

Sí, se pueden usar otros aceites vegetales, como por ejemplo el de girasol, pero el aceite de oliva da un sabor muy particular a estas rosquillas.

¿Son las rosquillas de vino aptas para una dieta vegana?

Sí, esta receta puede adaptarse fácilmente a una dieta vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Es importante asegurarse de usar un vino vegano.

¿Puedo sustituir el azúcar por otro edulcorante?

Es posible sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como la miel o el sirope de agave, pero esto puede alterar ligeramente la textura y el sabor.

¿Cuántas rosquillas de vino salen con estas cantidades?

Depende del tamaño. Si haces las rosquillas del mismo tamaño que las nuestras, obtendrás unas 16 piezas.

¿Puedo hacer la masa de los roscos de vino con antelación?

Sí, la masa se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico (envuelta en film transparente) durante un máximo de 24 horas antes de hornearla.