Rosquillas de leche condensada

Ingredientes

• 400 g de leche condensada
• 4 huevos
• ralladura de un limón
• harina de repostería
• 1 sobre de levadura
• aceite
• azúcar

Preparación

• Batimos la leche condensada con los huevos y la ralladura de limón durante 10 minutos.
• Añadimos la harina necesaria junto con el sobre de royal. Cuando las varillas no podían con la masa, puse las varillas amasadoras y después lo trabajé un poco con las manos.
• La cantidad de harina es la que admita, hasta que la masa no se pegue en las manos. Tapamos con un paño limpio la masa y vamos cogiendo porciones formando las rosquillas. Se fríen en abundante aceite caliente hasta que esén doradas. Rebozar en azúcar.

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