Petitchef

Ciervo al vino tinto

Un vecino nos regalo un buen trozo de carne de ciervo, y después de buscar y buscar recetas (todas me gustaban :D) hice un popurrí de varias, y aquí os la presento.
Nos ha gustado mucho, merece la pena lo que tarda en hacerse, pero está muy rico!!!!!
Plato
4 porciones
30 min
2 horas
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Troceamos el ciervo, lo salpimentamos y enharinamos y lo pasamos por la sartén vuelta y vuelta y reservamos.
    En una cazuela ponemos un chorro de aceite, las zanahorias, la cebolla y los tomates troceado todo, y sofreímos.
  • Añadimos el lomo prefrito y el vino tinto y llevamos a ebullición. Bajamos a fuego medio y dejamos cocinando durante 2 horas y media.(El ciervo es una carne muy dura).

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Fotos

Ciervo al vino tinto, foto 1
Ciervo al vino tinto, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

08/04/2014

Fácil y rico nos encanto

(0) (0) Abuso
10/01/2014

Me parece una manera facil y sin comlicaciones de preparar

(0) (0) Abuso

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