Petitchef

Pato con pera

7 recetas
Receta Magret de pato con peras al vino

Magret de pato con peras al vino

(49 votos), (6) , (457)
sin gluten
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 1 magret de pato entero 8 peras de San Juan 1 taza de hojas de menta fresca 1 rama de canela 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 2 vas...
Receta Solomillos de pato con salsa de pera

Solomillos de pato con salsa de pera

(12 votos), (2) , (3)
sin gluten
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 solomillitos de pato. Sal. Pimienta. Para la salsa: 2 peras. 50 g de mantequilla. Sal. Pimienta. Una cucharada de miel. Un chorro de vinagre de Mó...
Receta Muslo de pato en confit con peras y reducción de pedro ximénez

Muslo de pato en confit con peras y reducción de pedro ximénez

(11 votos), (2) , (3)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 muslo de pato en confit por persona 1 vaso de vino Pedro Ximénez Azúcar: 1 tercio y un poquito más del mismo vaso de antes (80 G más o menos) 2 Pe...
Receta Magret de pato con peras de san juan al vino tinto

Magret de pato con peras de san juan al vino tinto

(18 votos), (3) , (67)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 magret de pato entero 8 peras de San Juan 1 taza de hojas de menta fresca 1 rama de canela 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 2 vasos de ...
Receta Paquetitos de pato con pera

Paquetitos de pato con pera

(5 votos), (156)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 muslos de pato en confit, 1 paquete de pasta brick, 2 peras conference, 30 gramos de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, una cucharadita d...
Cómo cocinar carne de pato

Cómo cocinar carne de pato

(51 votos)

Lo más primordial a lo que tenemos que atender cuando nos disponemos a preparar carne de pato es que no se debe cocinar demasiado, ya que dejaría de tener todo el jugo que es característico a la carne de pato. La pechuga es la sección más importante del pato, la...

Receta Magret de pato con pera y cebolla caramelizada

Magret de pato con pera y cebolla caramelizada

(1 voto), (5)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 magrets de pato ½ cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta negra 150 g de albaricoques secos 2 peras cortadas en laminas Para la salsa: 30 g de a...
Receta Lingote de foie y pera caramelizado

Lingote de foie y pera caramelizado

(1 voto), (2)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250 g de queso de cabra 250 g de foie micuit de pato 250 g de pera ercolina 75 g de bacón picado 75 g de nueces picadas 75 g almendras picadas 75 ml ...


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