Pollo asado a la mostaza con hierbas

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1 comentario

Plato perfecto para un domingo en familia :) Cocinado con mostaza, para crear un efecto crujiente. Muy fácil de hacer y con tan sólo 3 ingredientes dará de comer para 6 personas!
Luego puedes acompañarlo con una rica ensalada, arroz blanco o patatas fritas.

  • Pollo asado a la mostaza con hierbas
  • Pollo asado a la mostaza con hierbas, Foto 2
  • Pollo asado a la mostaza con hierbas, Foto 3
Tipo de receta:
Plato
Número de partes:
6 porciones
Preparación:
10 min
Cocción:
80 min
Listos en:
1 h, 30 m
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 1 pollo entero
- 4 a 5 cdas de mostaza de dijon
- hierbas de provenza

Preparación

Paso 1 - Pollo asado a la mostaza con hierbas

Paso 1

Lavar el pollo. Colocarlo en una fuente de horno y embadurnarlo de mostaza por todos lados.
Paso 2 - Pollo asado a la mostaza con hierbas

Paso 2

Espolvorear hierbas de provenza por encima.
Paso 3 - Pollo asado a la mostaza con hierbas

Paso 3

Hornear 80 minutos a 180°C.
Paso 4 - Pollo asado a la mostaza con hierbas

Paso 4

Y listo!

Observaciones:

La cocción con esta receta, el pollo quedará como si lo hubieras hecho a la lumbre. La carne quedará jugosa, y la mostaza creará una costra crujiente deliciosa en el exterior. Además, la mosaza apenas picará.

El pollo: lo mejor es elegir un buen pollo de corral, criado al aire libre. Notarás el sabor.

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Comentarios de los miembros:

yvonne rosenberger, 13/08/2017

Excelente

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