Jamoncitos de pollo asado a la mostaza

Name: Jamoncitos de pollo asado a la mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 jamoncitos de pollo.; 2 patatas medianas; 1 cebolleta; 1 cucharada de mostaza de Dijon a la Antigua; 1/2 vaso de agua de vino blanco; 30 g de fideos chinos; Aceite de Oliva; Sal; Pimienta; Cebollino

Plato

Fácil

1 h 5 m

437 Kcal

Es un plato relativamente sencillo de cocinar, e interesante.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Salpimentar los jamoncitos y dorarlos en un poco de aceite.Mezclar el vino con la mostaza, batir bien y untar los jamoncillos con parte de este mejunje. Macerar unos 10 minutos.
Cortar la patata en rodajas de 1/2 centimentro aproxidamente y freírla junto a la cebolla (primero patata, luego cebolla). Escurrir un poco la patata y poner en una bandeja para horno. Salpimentar y poner una rejilla con los jamoncillos encima. Echar un poco de jugo por encima.
Poner en el horno caliente (arriba y abajo), a 200º (durante unos 35 minutos, y añadiendo jugo cada 5 minutos hasta que acabe la cocción).
Freír en aceite los fideos y escurrir.
Servir todo junto decorado con el cebollino.