Pollo asado en htc (horno turbo conveccion)

Name: Pollo asado en htc (horno turbo conveccion)
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 pollo entero mediano (unos 2 kgs. aproximadamente).; 2 cucharadas de especias para pollo asado. (Yo usé especias compradas a granell pero venden sobrecitos al efecto); 1 pastilla de caldo de pollo.; 1 limón partido por la mitad.; Aceite de Oliva Virgen Extra.; 1 vaso de vino blanco.

Por Aisha Kandisha

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Pollo asado en Horno de Turbo Convección, que permite cocinar en menos tiempo y sin grasas.

Tipo de receta:: Plato
Número de partes:: 4 porciones
Preparación:: 5 min
Cocción:: 80 min
Listos en:: 1 h, 25 m
Dificultad:: Fácil

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Ingredientes

1 pollo entero mediano (unos 2 kgs. aproximadamente).
2 cucharadas de especias para pollo asado. (Yo usé especias compradas a granell pero venden sobrecitos al efecto)
1 pastilla de caldo de pollo.
1 limón partido por la mitad.
Aceite de Oliva Virgen Extra.
1 vaso de vino blanco.

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos las especias, la pastilla de caldo, el aceite y el zumo de medio limón, batiéndolo bien todo.

Paso 2

Se mete dentro del pollo varias cucharadas de éste preparado junto con el medio limón restante.

Pincelamos el pollo con el resto de la mezcla e introducimos en el Horno previamente precalentado a 250º (Yo puse una tartera cerámica para recoger los jugos del pollo y así no ensuciar demasiado el recipiente del horno y el pollo encima de la rejilla baja).

Regamos con el vaso de vino blanco.

Paso 3

Colocamos el aro extensor en el horno y programamos 50 minutos a 200º, dándole la vuelta a mitad de cocción para que se vaya dorando de manera uniforme.