Petitchef

Conejo asado a la mostaza

Plato
2 porciones
15 min
45 min
Fácil
794 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
1 conejo mediano en cuartos

mostaza de Dijon

1 ramita de tomillo



aceite de oliva virgen extra

una copa de vino blanco

un poco de agua


Para acompañar:

dos zanahorias

dos pimientos verdes

Preparación

  • Se pone el horno a calentar a 180º. Se parte el conejo en cuatro trozos mas o menos iguales. Se pone en una fuente para el horno los trozos de conejo salpimentado, con la piel hacia abajo. Se rocía con el vino y se echa en la fuente un poco de agua.
  • Con una brocha de cocina se untan de mostaza por la parte que queda la vista, se rocían con un chorreoncito de aceite. Las verduras se parten en tiras y se ponen a asar también con el conejo.
  • Se mete la bandeja en el horno y se baja a 150º. Se deja 45 minutos y después se sube la temperatura a 180º. Cuando este un poco tostado se les da la vuelta y se untan con mostaza .
  • Se deja hasta este tostadita esa parte y se le rocía con el caldito de la bandeja del horno para que coja brillo.

Fotos

CONEJO ASADO A LA MOSTAZA, foto 1CONEJO ASADO A LA MOSTAZA, foto 2

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 648g
Calorías: 793Kcal
  • Carbohidratos: 12.5g
  • Grasa total: 43g
  • Grasa sat.: 16.2g
  • Proteínas: 79g
  • Fibras: 4.3g
  • Azúcar: 11.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

09/06/2013

Muy bueno.
Gracias.

(0) (0) Abuso
29/05/2013

Se ve bueno

(0) (0) Abuso
17/11/2012

Muy jugoso y sano no tiene grasas os lo recomiendo buenisim

(0) (0) Abuso

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