Solomillo de Oryx a la mostaza de estragón

Preparación

• Para prepararse para este tipo de carne puede ser kebabs preparados, hacer una especie de teppanyaki parrilla o asado, al horno o asado.
• Para ello, la carne dorada a la plancha, y una vez verificada, untado con 4 cucharadas de mostaza al estragón oscuros y colocados sobre una cama de cebollas en juliana chorrete con aceite de oliva virgen extra.
• Puntuación total estaba en el horno durante 30 minutos, 15 de cada lado aproximadamente 190 °C.
• Toma la carne y dejar la mitad para cocinar y ver que el rosa era bueno, cortada en rodajas finas.
• Cebollas a la parrilla con salsa y un vaso de agua, reduciendo tuvieron durante unos 10 minutos en la sartén, a continuación, firmados con la batidora de mano.
• Para emplatar tres tramos cada una con un pegote de salsa y otra de puré de manzana, en lo contrario. Y disfrutar.
• Una delicia esta receta de solomillo a la parrilla estragón Oryx mostaza.